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九江美食

九江这边有什么推荐的美食小街吗?在江苏有个九江的朋友,推荐了下面这几个,供去九江或过路九江的朋友参考:一、柴桑美食街露天的大排档在北京极少看见,在这里看到十分亲切。每到晚

九江这边有什么推荐的美食小街吗?

在江苏有个九江的朋友,推荐了下面这几个,供去九江或过路九江的朋友参考:

一、柴桑美食街

露天的大排档在北京极少看见,在这里看到十分亲切。每到晚上这里热闹极了,非常适合家庭聚会或者朋友聚餐:小火锅、小烧烤、小龙虾...都是这里的主打,味道有别于其他地方,来几瓶啤酒,那日子赛神仙。

要是吃小龙虾等,还是有熟人带比较好,毕竟商家的猫腻,你懂得!有些商家看人下菜!

地址:开发区京九路

二、大中路步行街

朋友从小生活得地方,充满了回忆。以前的样子经过几次的翻修已经变得逐渐失去原来的味道。这里是当地“民间小吃街”,麻辣鱼、油炸、萝卜粑...美食小吃也有,我更觉得是个人追忆童年的一种感觉。

三、梅绽坡小吃

在这里你已经找不到梅花了,非常可惜,但是随着梅花的消失,美食成为这里的主打,很多特色咖啡小馆、麻辣烫...都成为这里的代表。在浔阳的闹市区,有这样一个特色的地方也是不错的选择。

地点:湓浦街道梅绽坡

诸如此类的还有:四码头太平洋电脑城旁的五桂场小吃街(章鱼丸子、酸辣粉等)、还有庙街食界,在步行街信华广场;庐山南路也有不少如黄豆鱼、鲶鱼炖豆腐、剁椒鱼等鱼类菜品。

以上这几个橙籽因为时间关系没去,欢迎去过的或者在九江的朋友介绍留言。

九江有哪些必吃的美食?

九江茶饼

九江茶饼起源于宋朝庐山区姑塘镇;繁荣于明清时期九江、星子皆盛产;昌盛于现代,2002年6月6日朱总理品尝九江茶饼后,将九江的茶饼带回北京。亦为贡品。

  九江茶饼是江西四大糕点之一,采用传统配方;它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美,的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为“四香合一”的茶食精点。其营养丰富,易消化,老少皆宜,久食易色,已成为旅游市场中最佳食品之一。

萝卜牛肉煎包

萝卜牛肉煎包是江西九江的特色小吃。这种煎包原是回民食品,由于风味独特,同样也深受汉民的欢迎,但九江正宗牛肉煎包还是回民开的占多。这种煎包以牛肉萝卜馅为主,也有包粉丝酱干的。其做法是:首先将面粉加水揉成面团,等面团变软后,方才包进馅心。馅心的好坏在很大程度上决定煎包的味道。如果馅料用鲜牛肉或好萝卜,再配以香料、麻油、葱姜蒜等,调出就有股子香味。在油锅中一煎,香味四溢,口感外皮焦脆,很有咬劲,而馅心却透着鲜香。

九江粉蒸肉

粉蒸肉是九江名菜,为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。成菜时以老藕垫底,色泽粉红,粉糯而清香,更为添色。

都昌米饺

都昌米饺,俗称包心粑。作为地道的都昌人应该对它不会陌生。 每个节日都会去做饺头粑,吃法各异,而且都百吃不厌。逢年过节,家家户户都会做米饺。

九江酥糖

九江酥糖是九江副食的传统名产。它选用富强粉,白麻仁,白砂糖,饴糖及糖桂花为原料,精制而成。其色乳白,质地细嫩,具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点;并且有润肺、健胃、止咳的功效。是一种深受游客,尤其为妇孺老幼所喜欢的风味食品。

小乔炖白鸭

小乔炖白鸭据传始于三国时期,东吴都督周瑜率军驻扎柴桑,其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰,同白鸭炖制滋补菜肴,供周瑜食用。当时称为“柴桑鸭”。后来又称小乔炖白鸭,成为九江的传统名菜。

特点:用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇,肉质酥烂,香而肥鲜,富有营养。

工艺:将白鸭宰杀,治净,入沸水锅中略焯取出,除去血沫,放入瓦钵或砂锅内,加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水,烧沸后,转用小火炖,至鸭肉酥烂,汤汁浓醇即成。

禾秆扣碗肉

做这道菜要求选修水本地带皮的五花猪肉和瘦肉。先把肉切成约1厘米厚、5厘米宽的块状,待油热置锅中加白糖、佐料炒至赤红色,起锅后,将肉装在碗内,要求选中等薄胎兰花碗。先要在碗底铺一块切得较薄较大的瘦肉,再贴碗壁;依次铺一层瘦肉,然后一层一层的铺上五花肉,将一些不规则的放中间,一直铺到堆成堆,再用一个同样的碗扣上。外用干净禾杆(稻草)交叉捆住,放入蒸茏中蒸至烂熟即可。

  出笼后,两只碗仍然扣着端上桌,食用时才揭开。先解开捆绑的稻草,然后将两碗倒扣后揭去原底碗(此曰顺碗),即是一碗堆得满满的禾杆扣碗肉。此肉颜色赤红,如红烧肉;香味扑鼻,带稻草香,观之勾起食欲,闻之垂涎欲滴,尝之甜而不腻。

修水哨子

做法:首先剥去毛芋的外边毛皮,再将新鲜的家种毛芋洗净入锅煮熟,等其凉至20-25摄氏度左右,把其搅成糊状;再将新鲜的红薯粉拌入毛芋糊中,在搅拌时加入些香油,拌成的料以软而不粘手为宜,拌好料后放置待用。拌完毛芋料再配制馅子。爱吃甜食者可用白糖、芝麻粉、桔饼、桂花等加一定的化猪油或香油调制。爱吃咸食者可用腊肉或火腿加入大蒜、虾仁等配料制成。等两项料馅备好后,就可做哨子了。包时先把毛芋料捏成小圆团,大致像普通包子的包法,把制成的馅子包在中间,外型包成上尖下圆,表面不得有裂缝。最后就是上笼蒸熟。蒸时先将锅内水烧沸,水量以覆盖蒸笼底层为宜,将装好的蒸笼放入锅内,用大火蒸15-20分钟左右即熟。蒸熟后的哨子又软又香,趁热装盘可食。

都昌银鱼

都昌产银鱼历史悠久,明朝时列为地方贡品,曾荣获首届农业博览会金奖。都昌银鱼透明,头平偏,口大,牙锐,背鳍和脂鳍各1个,晒干后似雪白银条,故名“银鱼”。鄱湖银鱼肉美味鲜,营养丰富,有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效,属上等滋养补品。

老俵豆腐

老俵豆腐是江西的一道名菜,但真正风味的老俵豆腐要数修水的出名,修水人称老俵豆腐为家乡豆腐。

  修水的老俵豆腐之所以好,主要是水的原因,这庐山西海源头之水纯而净,制出的豆腐格外鲜嫩。老俵豆腐的做法是,先取含浆水豆腐切成3厘米宽、5厘米长、1厘米厚的小块,放热油锅中慢火煎至两面呈黄色,将红、绿椒切片,加蒜苗、姜末同炒,倒入煎好的豆腐块,加肉汤、料酒、食盐等佐料同煮,起锅前稍加芡即成,特点是色泽美观、豆腐鲜嫩、清爽可口。

石钟鱼宴

湖口的石钟鱼宴由金汤雄鱼头、江湖两色、渊明菊、鄱湖凤尾鱼、孔雀开屏、石钟东坡鱼、鱼村四宝、江湖缘、鱼香茶饼和糟鱼米粑等组成。

石钟鱼宴的主打菜为“金汤雄鱼头”。这道菜相传与朱元璋有关。传说朱元璋与陈友谅在鄱阳湖大战期间,有一天非常饥饿,就来到附近一个农家。老农从池塘里捞出一条大鱼,和豆粑一起煮给朱元璋吃。朱元璋吃后,连声叫好,对这道菜大加赞赏。后来,朱元璋成为皇帝,就把豆粑煮鱼取名为“金汤雄鱼头”,成为一道名菜,流传至今。

酒糟鱼

湖口酒糟鱼自明朝万历年间就作为湖口地方贡品被送选朝廷。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖鄱阳湖所产鲜活青草鱼、鲤鱼和上乘糯米,小磨麻油为原料,辅以十多种天然香料,经科学腌制、糟制、煮蒸、真空包装、高温杀菌精制而成,为天然绿色食品。富含蛋白质、钙、铁、22碳6烯酸等营养成份。

湖口豆豉

地处鄱阳湖口长江南岸,并有“水绕三山同楚地,势连五老共洪都”之称的江西湖口县,盛产一种有名的特产--"豆豉",此豆豉色泽黑亮,颗粒均匀,香味浓郁,美味可口,用这种豆豉烹饪的"豆豉烧肉"、"辣味凤尾鱼"、"家乡豆腐"等菜肴,已成为湖口传统风味名菜,颇受中外客人的青睐,蜚声四海。

三杯石鸡

三杯石鸡是庐山传统地方菜肴,因烹制时不放汤水,以三杯调味品将鸡焖烂熟透,故名三杯石鸡。此菜酱红,原汁原味,浓香透鼻佐酒下饭皆宜。三杯石鸡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等,有补养胃气、滋阴降火、利尿消肿之功效。阴虚火旺、浮肿者食用更佳。

醉石春酒

醉石春酒原产于庐山南麓陶渊明故里。相传,东晋陶渊明辞官归隐,常在村旁一方石上吟诗会友,醉则卧于石上。陶渊明去世后,为了纪念这位杰出的田园诗人,后人将其醉后常卧的巨石称为醉石,将其常喝的美酒称为“醉石酒”。醉石春酒采用庐山名泉“天下第六泉”和本地优质糯米、大米、小麦及高粱、玉米为主要原料,采取陶氏祖传工艺和现代生物技术精酿而成。

粉蒸鹅

原料:活鹅、炒粳米、糯米加入八角混到的米粉、花椒、胡椒粉、姜块、葱 、料酒、精盐、熟猪油、清水

烹调方法:粉蒸

工艺流程:鹅—初加工—腌渍拌至—粉蒸—成菜

成菜标准:色泽微黄、味型咸鲜、质感软烂

九江萝卜饼

萝卜饼是九江创制的风味食品。

制作方法是:将面粉揉好,将调制好的萝卜丝或粉丝馅,内加辣味及味精香辅料,用面粉团包好,然后压扁成饼状,再放入平口锅中煎炸。待两面金黄焦脆后起锅。这种饼颜色金黄,闻起来有一股香味,尤其是辣辣的感觉,里面透着淡淡的萝卜的清香,吃起来很有味口。

永修吴城狗肉

九江特色菜肴永修吴城狗肉味浓,香味醇厚,具有滋补壮阳的功效。

原料:本地土狗、猪五花肉、八角、生姜、干辣椒、大蒜头等。

制作方法:用土灶大锅烧,五花肉和狗肉同时下锅,烹成八成熟,调味,下配料,起锅。

如意三石

主料:净石鸡茸300克,鲜石鱼茸20克,鲜石耳80克(庐山产);

辅料:肥膘茸100克、鸡蛋清10个、生粉20克、庐山白菜2斤;

调料:葱姜汁各5克、绍酒5克、精盐、味精各4克、文蛤精5克

制作方法:

1、将石鸡茸、肥膘茸、石鱼茸调味上劲,加入蛋清1个,生粉5克调制成馅;将余下的蛋清用平锅烙成蛋皮;将石耳表面洗涮干净蒸好;在蛋皮上撒上少许干生粉,铺上石耳,再抹上馅心,从两边向中间卷成如意形,上笼蒸5分钟左右至熟出笼切成小段,均匀地摆放在扣碗中,上笼待用;

2、将白菜洗净修好,用大油盐水沸时下锅焯熟捞起,均匀地摆在大圆盘四周;将三石卷反扣于放了白菜的盘中,淋玻璃芡即可上席。

白浇鳙鱼头

九江揽长江,傍鄱阳湖,水域丰富,水质好,所产花鲢,鱼头大的几十斤,在江西不可多得,富含蛋白质及钙磷等矿物质,有暖胃补虚、去头眩、益脑髓、利疾平喘之效,当年毛主席在庐山曾盛赞此佳肴。鳙鱼头肥嫩鲜美,为夏令佳品。

主料:鲜鳙鱼头1个(重约1600克);

调料:食盐5克、酱油75克、味精3克、小磨麻油25克、蒜头30克、料酒15克、姜25克、葱白25克、榨菜50克、干辣椒6只

制作方法:

1、将鳙鱼头洗净,对剖成两半,使鱼皮向上,并排摆于盘内,放上料酒和食盐腌制入味。取葱姜各一半,葱切段,姜切片,摆在鱼头上。将剩下的葱、姜、榨菜、蒜头、干辣椒均切成细末,用小碗装好,加酱油、小麻油、味精调成料卤即成。

2、将鱼头放入蒸笼内,用旺火蒸15分钟,至鱼眼珠突出时取出,拣去葱、姜,滗去鱼卤,浇上料卤即成。

熟烩虾仁

熟烩虾仁是江西九江特色美食之一,精选鲜河虾,以去皮荸荠,水发香菇作为配料,烹制而成。吃起来鲜嫩,爽脆,是九江的一道传统菜肴。

竹筒石鸡

原料:石鸡、百合粉、料酒、酱油、清盐、胡椒粉、鲜汤、猪油、味精、竹筒

烹调方法:

工艺流程:石鸡初加工—腌渍—蒸至—成菜

成菜标准:色泽淡黄、味型咸香鲜、质感酥烂

板栗炖鸡汤

板栗炖鸡汤是九江的一道特色美食。秋天栗子开始成熟,中医认为,板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温,主治功用十分广泛,不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等,效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤,正合秋季补肾的道理。

糯米水子

糯米水子是九江民间过早的营养食品。这种食品吃起来甜甜在的,较清淡,糯米水子吃在嘴里滋软软很有味道,而鸡蛋和酒糟桂花浓浓的香味更是诱人。其制作原料只需要米粉、鸡蛋、酒糟、白糖。先将米粉搓制成一个个小圆团(石榴粒般大小),入水煮熟,将蛋搅打成花和酒糟加入锅内,滚沸即食。

脆皮石鱼卷

脆皮石鱼卷是以庐山石鱼为原料精心烹饪而成,鲜味浓厚,颜色金黄,外脆里嫩,是佐酒佳肴。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等,有宽中健胃、益肺补虚之功效。脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽、浮肿等患者食之尤佳。

八宝什锦汤

八宝什锦汤名曰“八宝”,实际上它的组成并不止八样。它的制作方法是把筵席上的菜,每样生取少许,斩成丁丁或末末,按它的耐火程度先后下油锅爆炒后加肉汤、佐料煮开,起锅时加入熟花生米末、油渣末、鸡蛋花、淀粉、葱花等。不用说它的味道,就是瞧着这碗里的色彩,红黄青白黑,五色俱全,也能使人食欲顿开,馋涎欲滴。

要去九江出差,有什么美食推荐吗?

九江你算是来对了,说到吃,更是要啥有啥,味道杠杠滴!这两年九江的发展特别快,综合体一个接着一个的红火起来,吃的、喝的、玩的地方就更别说了,只要你想吃的,在九江这座美丽的城市几乎都能找的到。是不是很期待,很想来看一看、尝一尝!我来推荐几个合适的去处吧:

新川王

位于九江市浔阳区浔阳区甘棠北路137号(原大中大582号),地理位置很好,位于九江市老城区的正中心,最热闹繁华的地段,因为口味也很不错,价位适中,所以深受九江本地人的青睐,来了九江如果在步行街逛逛后,可以在这美美的吃上一顿,简直完美。需要提醒的是,因为生意比较好,一般情况下是需要排队的,有时间的话尽量早点去哦!推荐招牌菜:相思鲈鱼,家乡粉蒸肉。

宴遇

具体位置在九江市浔阳区信华城市广场庾亮北路18号(原浔阳区政府旁),这是四码头店。还有几个店,位置分别在江西省九江市濂溪区长江大道12号、九江市八里湖新区长虹西大道101号九方购物中心F4。喜欢那里可能是因为环境不错,有一种客栈的风味,菜的品种也蛮多,味道我觉得也不错,我和闺蜜都很喜欢那里的口味加上环境ok,所以常去。推荐特色菜:干锅肥肠,豆豉蒸排骨、菠萝里脊,还有农家小炒肉。

如果你口味比较挑,那就推荐四个综合体给你,那里吃喝娱乐购全套都有,吃的方面也比较齐全。

快乐城

位于九江市开发区京九路9号,快乐城的四楼五楼有很多很不错的小馆,口味多样,性价比比较高。

万达广场

吃喝玩乐一条龙,里面应有尽有,精品店、服装店、健身房、美食...万达广场三楼就是吃货的天堂。牛掌柜、香港米芝莲、炸鸡俱乐部、丸火披萨、味千拉面...只有你想不到的,没有你吃不到的。

九江新天地

它是一个集商务、购物、娱乐、休闲、餐饮、居住于一体的综合体,有时间的话一整天都可以耗在这儿。建国酒店、成龙耀莱国际影城、大润发时代、铭星冰工厂、大脸谱火锅、MJstyle...吃喝拉撒睡全解决!

九方购物中心

九方是九江首个现代化购物中心,位于八里湖新区的入口处,交通比较便利,消费稍稍偏高。麦德龙在此哦,想买进口食品的小伙伴可以来逛逛。

佛山的九江煎堆是一种怎样的美食?

过年前,南海九江的煎堆屋弥漫着油脂与花生芝麻的香气。全国唯一扁状的煎堆,从这里新鲜出炉。百年来,酥化爽脆的九江煎堆已成为味觉标签,融入南海人朴素而温暖的过年回忆。临近过年,走进南海九江最老字号的煎堆屋,逐一记录九江煎堆的手作之美。

  糯米粉与水相逢——难分难解

  九江煎堆的表皮是先在糯米粉内加入适量的水,搓成面团。将面团放入黄糖水煮熟,取出冷却,即成面料。  

  然后手工把面团擀成皮,准备用来包馅。  

    

  黄糖与热锅相逢——暖融心头

  岭南地区盛产甘蔗,黄糖是用甘蔗为主料制成的长方体状的糖,用来制作九江煎堆,甜味十足。

  放入锅里高温融为糖浆,散发出浓浓的甘蔗甜味。  

  米花与花生相逢——兄弟情深

  九江煎堆最重要的是馅料,传统的九江煎堆馅料用优质的糯米花加入花生仁混合,注入以黄糖煮成的糖浆,拌匀,即成馅料。  

  搅拌馅料是必须用人手反复的翻起馅料,力量和速度都必须同时具备,在黄糖浆冷却之前让米花和花生仁充分混合,这就需要师傅对力度和温度都要有精准的判断。  

   

  面皮与馅料相逢——相拥抵寒

  搅拌好的馅料就可以包裹上面皮,取馅料包裹成状。  

    

  包裹完以后要在表皮上沾上芝麻,传统九江煎堆采用的是“拍芝麻”的方法,目的是让芝麻更好的附着在表面上,放入油锅中不容易散。  

    

  煎堆与油锅相逢——点亮奇迹

  所有的煎堆最后都要经过油炸,把半成的煎堆放入花生油锅拍打炸至扁圆状,呈金黄色即可出锅。  

  

    

  煎堆出锅后,再经过脱油,金光闪闪,酥化爽脆的煎堆才算大功告成。  

    

  食物与人手相逢——方成味道

  制作九江煎堆的过程中,每一道工序都需要有人手的参与,有经验的人用手感知面皮的厚度、红糖与米花的融合度,油锅的温度,这是任何精密仪器都无法代替的感觉,也是对于制作传统味道的感觉。  

   

    

    

    

  推荐店家:邹广珍“珍记”煎堆、九江酒家煎堆、大谷的喜相逢煎堆、辉利酒店煎堆、君悦酒店煎堆

  九江煎堆

  光绪末年,九江乡人邹便南觉得圆圆的、硬硬的煎堆难以入口,于是潜心研制改进。一是把煎堆的圆球状改为扁圆状,使煎堆容易入口;二是改革制作配方工艺,使煎堆酥化爽口,受到街坊邻里称赞。于是开始制作煎堆在圩场摆卖,至民国时期,邹便南在太平东路开设一间名为“邹广珍”牌号的煎堆店,把所产的煎堆命名为“九江邹广珍酥皮大煎堆”,并不断改进工艺以及创新品种。《龙山乡志》亦有记载:“九江尚扁,龙江尚圆”。邹广珍制作的九江煎堆虽然雇佣了许多工人,但关键的两道制作工序却由他本人单独秘密进行。直到他的第三代传人,其全套制作技巧才得以在当地广为传播。九江煎堆不仅在附近地区广受欢迎,20世纪30年代初期,更出口至港澳地区及东南亚和美洲各地,同九江双蒸、鱼花一道被誉为“九江三件宝”。1986年,九江煎堆被编入我国第一部介绍中国土特产的大型辞典《中国土特名产辞典》。

江西九江有哪些不可错过的美食?

九江是一座美丽的、有温度的城市,当远方的朋友来九江做客,我们如何接待?

有江有湖,有过早有宵夜,

如果你十一来九江,或者你有朋友来九江,

那就收下这份接待指南~

1、吃货之旅

7:30分丨早点

在九江,早点绝对不重样,

来一碗正宗糯米水子,

让一整天活力满满!

糯米水子吃在嘴里滋软软很有味道,而鸡蛋和酒糟桂花浓浓的香味更是诱人。

九江的糯米包油条也是一定要尝尝的~

饱满的糯米平铺撒上炒好的黑芝麻,再依次将油条、榨菜、火腿等放在糯米饭上,最后卷起!一口下去,满满都是回味~

如果肚子还有位置的话,再来个萝卜牛肉煎包~

9:00分丨锁江楼

到九江,当然要去锁江楼,

登高望远,浔阳之美尽收眼底;

10:30丨四码头

在四码头近观长江非常震撼,

你有空余的时间,

就在四码头江边上慢慢地走一趟吧!

12:30丨中午饭

来九江就推荐品尝九江特色菜,

闻名的板鸭炖藕、黄豆鱼一定要尝尝,

到田园九香的湘菜馆里,也能收获不同的美味。

15:00丨甘棠南路

沿路两排高大的法国梧桐满树、满地的金黄色

和男(女)盆友手牵手,迎着秋风、踏着梧桐叶,走过这条诗意的街道~

要是走累了,还可以去附近的步行街逛吃逛喝哟~

△神农架绝味炕土豆

△方燕烤猪蹄

△修水哨子

△清水岩煎饺

还有锅贴、萝卜饼、煎饼果子、鸡翅包饭、正新鸡排这些都是九江人也会吃的美食哦~

19:30丨甘棠夜景

从步行街吃完小吃出来,

刚好可以到甘棠公园散个步~

认真看一看夜景,

体会这个城市的体温。

21:00丨宵夜

来九江怎么能不去宵夜呢?

大众如万达广场,小众如庙街,

总能找到不同的美味~

虽然已经不是小龙虾的季节

香辣烤鱼总是要去尝一尝的

海鲜烧烤也不能错过~

记得叫一份绿豆汤,解辣~

九江让你最难忘的美食是什么?

①好来屋油炸:翅尖,深爱老板家的调料

地址:开发区贵和路贵和超市旁。联系电话:15180620389。

最喜欢这家油炸的调料了,说不出来的美味,从来不喜欢吃鱼排的小编,到这家店才发现鱼排还可以是这样的美味啊!翅尖、海螺肉、鱼排、豆腐结、包菜、金针菇……没有一种是不好吃的,简直棒到没有朋友啊!不说了,小编决定今晚必须要去了。

对了,这家油炸还加入了美团外卖哦,开发区的伙伴们有福了!

②柳家乡:炸鸡翅

地址:浔阳区庾亮南路8号。

九江人都知道的老字号,门头今年随那条街统一更换了,由以前的红色底金黄字更换成更有特色的绿色字素底。该店的食材原料事先卤煮过,再放在油中炸至金黄起锅,最后撒上孜然和辣椒粉,外酥里嫩,口齿留香。是九江娃从小吃到大的美食。推荐:炸鸡翅。那个味道,每次吃过后会魂牵梦绕。每次回老家也是必买回去给家人吃的食物之一。刚整好的最好吃,不过,放了写时间软了后的也是很有味道的。

③四姐妹:萝卜饼

四姐妹萝卜饼现在开了好多家店,小编细数下去买过的几家:(1)双峰路2号(都天巷口);(2)湖滨联盛超市斜对面;(3)十里大楼人民医院附件。

买这家的萝卜饼要趁早,一般晚上六点之后都卖光了。有肉馅和萝卜馅的,都很好吃。小编推荐的时候都流口水了。

④老字号:酱鸭/牛肉串

老字号在九江也是开了很多家,同样细数下小编去买过的几家:(1)十里大楼菜场附近;(2)湖滨小区原湖滨小学附近;(3)八二六农贸市场;(4)仪表厂社区入口707研究所对面;(5)九江动力附近……

首推老字号的酱鸭和牛肉串。酱鸭分为辣的和不辣的,小编个人感觉辣的更有味更好吃些,辣的浑身冒汗,舌尖还是停不下。

⑤变态辣翅

地址:湖滨东区附近,财校后门附近。

这家店的变态辣翅,吃完后你会永生难忘,辣到一种境界。去吃的时候,将变态辣翅的辣度从微辣、较辣、特辣、变态辣,依次点的尝下,感受美味,体会辣味,变态辣后感觉还能吃,可鸡继续尝试超级变态辣。此外,店家的藕片、土豆、小肉串、脆骨、韭菜、茄子等等都超级好吃的。

⑥和发板栗

地址:八角石联盛超市门口

感觉每次去这里买板栗都是要排队的,然后每次经过都必须停下来买份的节奏。就是好吃,百吃不厌。注意咯!建议趁热吃,好剥口感也更好。

⑦刀哥猪蹄

位于九江市庐峰东路6号,是一家烧烤店。

最喜欢这家的猪蹄和鸭脖,吃一次不想再吃别家的节奏。

这里还想特别推荐,刀哥猪蹄马路对面的巷子里,有个摆摊买油炸的,炸鹌鹑特别好吃,据老板娘说,她在那摆摊由二十多年了。因为摊位,不记得具体名字,只记得炸鹌鹑特别特别好吃,每次路过都要炸个两串。还有N次突然想吃,从濂溪区十里大楼跑到那边去吃个够。

九江有哪些意想不到的美食?

意想不到的美食,看到这道题我就知道该我出马了,意想不到,应该是出乎意料又很好吃的东西,这个对于笔者而言,是个展示我的收藏的时候了。

首先来个家乡的特色“豆粑”所谓豆粑并不是一块块的饼子,而是以大米为原材料,豆类作为辅料,也有掺小麦和荞麦的。掺和的豆子可以是绿豆红豆豌豆黄豆蚕豆等食用豆子的一种或几种。

豆粑的制作方法是很特别的,首先要把大米和各种豆类进行浸泡,然后再磨成浆。其次就要在大灶上的锅里烫成一层薄薄的饼子,刚出炉的豆粑简直是芳香扑鼻,小时候看妈妈奶奶做豆粑,当时嘴里总要先尝尝刚做好的豆粑。太好吃啦!到这还没有结束,把一张张的豆粑饼,卷成条状,用锋利的大刀,切成丝,所以豆粑也叫豆粑丝。然后还要晾晒,晒干就好啦!吃之前只要用水泡一泡(因为是干燥的,更适合保存),炒一炒或者煮着吃都超级棒。

除了这种我老家的这种大一点名气的当主食的美食,还有些就是日常的收藏啦~

柳家香的鸡腿,现在一般人好像会特意买鸡腿吃的少,他家的鸡腿是卤完再炸过的,撒上辣椒粉,简直根本停不下来,小时候,傍晚回家,妈妈带一个鸡腿回来,就是美味佳肴了。

曾记包子铺的馄饨,这个也是超好吃的,虽说不是包子铺的主打,有没有出乎意料。本人是个馄饨爱好者,但是并不喜欢满大街的南京馄饨,因为皮子里加了碱,就不是那种清清爽爽的感觉,曾记包子的馄饨,是清爽的汤加上一个个“吹弹可破”的馄饨,每天早上吃一份就是幸福感。

柳家面,这家具体位置老是记不住,大概就在去九方的路上了,是一家老店,自1992年就开业了,这么看年纪很大了呢,他家的主打牛肉面特别好吃,大块的牛肉,加上他家自制的酸菜,有嚼劲的面条还有浓厚的汤,很美味就是了。

PS:眼尖的小伙伴肯定都注意到了,怎么都是柳家柳家的,没错,这些店都是笔者的产业,以后来吃,不妨报上本人的大名,打折!打骨折XD

九江有哪些非遗美食?

九江是一个拥有2200多年历史的江南古城,其中的非物质文化遗产也是相当多的,关于九江的“非遗”美食,本人随意列举了一些:

九江茶饼

九江茶饼起源于唐代,是“江西四大糕点之一”,九江茶饼色泽金黄,皮薄如纸,具有“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”的特色。

庐山云雾茶

庐山云雾茶因产自庐山而得名,是中国名茶,属于绿茶中的一种。最早的庐山云雾茶其实是一种野生茶,后来被东林寺的名僧慧远改造为家生茶。在宋朝的时候庐山云雾茶被列为“贡茶”,是非常珍贵的。

九江封缸酒

封缸酒是江西省的传统名酒,起源于一千年前的唐朝,当时称为醅酒。关于封缸酒还有一段传说:“天上玉液琼浆,不如九江封缸。色美味甜性稳,气煞王母娘娘。”1979年,在全国第三届评酒会上,陈年封缸酒被评为全国优质酒。

湖口豆豉

湖口豆豉因色泽黑亮,颗粒均匀深受广大吃货的喜爱,当地人喜欢用豆豉烧肉,蒸扣肉,还有用豆豉烧豆腐,因加入了此种配料使得菜肴非常鲜香。2008年,“湖口豆豉”被列入第二批市级非物质文化遗产名录。

修水县双井绿

双井绿原产于修水杭口双井,这种茶在北宋时就已经闻名于世。主要是因为双井这个地方依山傍水,土质肥厚,茶叶的芽头普遍比较肥壮,柔嫩多毫,冲泡起来有一种沁人心脾的芳香。

都昌豆参

都昌豆参的制作工艺是将豆干切成阔约半寸,长约两寸余的豆条下油锅煎炸。豆条在油锅中炸后慢慢地膨大,变得像人参一般饱满。豆参烧肉、豆参炖鱼头之类的菜肴中豆参绵软无比,咬一口就会有汤汁渗出,非常美味。

以上非遗美食中你最爱哪个?欢迎在评论区留言。

九江有地铁没?

谢谢邀请

【很遗憾,九江没有地铁,但是有轻轨】

【建设地铁的条件】

根据《国务院办公厅关于加强城市快速轨道交通建设管理的通知》(国办发〔2003〕81号)规定,申报发展地铁的城市应达到下述基本条件:地方财政一般预算在100亿元以上,国内生产总值达到1000亿元以上,城区人口在300万人以上,规划线路的客流规模达到单向高峰小时3万人以上。

1】赣州的地铁审批没通过,那么GDP低于赣州的九江,自然也是没戏。

【2】九江发展的硬伤:是人口。

2017年,九江的总区域人口才480万。而市区人口(浔阳区、庐山区、开发区)还没有100万,远远低于发展地铁的条件——300万人口。

【3】水系的发达,成为地铁建设的一大痛点。

这虽然是九江地铁规划图,但是不难发现,九江真的是“水城”——江西省150公里长江沿线基本上都属于九江市,而且鄱阳湖口也在这里。

一旦发生水灾,后果不敢设想。


【但是,大家不用灰心】

从江西省发改委获悉,九江市在2020年以前适时启动研究城市轻轨线网规划方案。

九江和赣州哪个好?

九江,简称 “浔”,古称 “浔阳、柴桑、江州”,是中国江西省下辖地级市,是具有2200多年的历史文化名城。九江位于江西省最北部、长江以南沿岸,是江西省第二大城市,省域副中心城市,江西省经济、政治、文化、科教、商业次中心城市,江西省双核城市,长江十大港口城市,中国十大魅力城市,中国著名优秀旅游城市,有“江西北大门”之称。

赣州,简称“虔”,是中国七十个大中城市之一,位于江西省南部,是江西省的南大门,是江西省面积最大、人口和下辖县市最多的地级市。赣州是江西省省域副中心城市,拥有三个国家级经济技术开发区和全省唯一的综合保税区。

一个是南大门一个是北大门,对于江西省来说都是重要的城市之一,但是要说到经济带,那么九江一定会比赣州有优势,中国国家经济发展战略是三大经济区域:粤港澳、长三角、京津冀。对于长三角这样一个重点区域经济,长江沿岸经济是被其带动的最先城市,九江正是在整个长江的中游城市,重庆、湖北、江西、安徽、江苏贯穿整个长江经济流域。

而赣州本身在江西省的政治地位也排在九江的后面,但是有色金属的产业地位却非常之高,再加上规划中的综合交通枢纽的重要地理位置,其发展前景也不会太差。

两个城市个有千秋,但从我个人的角度来说我更倾向于九江,九江的城市文化相对于长江流域来说毕竟较容易融合,而服务的省份也是在中国经济都属于经济强省,江苏、浙江、上海重点经济区域。

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